Encargado de Produccion VKIND

* Experiencia en producción de repostería o cocina.
* Manejo de recetas por gramos exactos, utilizando balanza y cumpliendo las fórmulas establecidas.
* Experiencia en el manejo de KitchenAid, food processor y horno.
* Experiencia en preparación de masas, mezclas y horneado.
* Capacidad de reproducir exactamente una receta sin trabajar al ojo ni modificar cantidades o procesos.
* Respeto estricto de temperaturas, tiempos y procesos de producción.
* Preparación y organización de equipos y bandejas antes de iniciar la producción.
* Verificación de inventario de ingredientes y reporte de faltantes.
* Elaboración de las recetas de Vkind, incluyendo cookies, blondies y demás productos de la marca.
* Capacidad para realizar correctamente el formado, porcionado y preparación de los productos.
* Capacidad para empacar, etiquetar y presentar correctamente cada producto, siguiendo los estándares y procedimientos establecidos por Vkind.
* Mantener el área de trabajo limpia y organizada durante toda la producción.
* Limpieza y sanitización adecuada del área de trabajo y de todos los equipos utilizados.
* Capacidad de identificar y reportar errores, productos fuera de estándar, faltantes o cualquier situación que pueda afectar la producción.
* Excelente atención al detalle y consistencia en cada batch.
* Puntualidad y responsabilidad.
* Buena higiene personal y manejo adecuado de alimentos.
* Buena condición física para permanecer varias horas de pie durante la jornada.
* Capacidad para trabajar bajo presión durante días de alta producción, manteniendo la calidad y precisión.
* Buena comunicación y buena actitud.
* Honestidad.
* Disponibilidad y disposición para aprender y dominar los procesos específicos de Vkind. (la mas importante)
* Disponibilidad inmediata para comenzar a trabajar.
* Horario: lunes a viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. y sábados de 9:00 a. m. a 3:00 pm